【泰山美食】內湖737巷豬大郎豬血糕｜令人懷念的台灣古早味小吃

英國曾有個旅行情報網站網路票選出全球十大恐怖食物，第一名竟然選出了台灣的豬血糕，引起台灣人的一片譁然。

但其實豬血糕是我們台灣常見的小吃。豬血、糯米混合蒸成熱熱的米血糕，先沾醬油膏或甜辣醬，再沾花生粉，最後再沾新鮮的香菜，是我童年放學後常買的街頭小吃，可是卻從未想過會有人覺得恐怖。

這家 “內湖737巷”應該是連鎖小吃，因為很多地方都可以看到這個招牌。

雖然豬血糕的攤子到處可見，但是好不好吃，每家的攤子確有所差別。

我個人還蠻喜歡豬血糕的。

除了是一個童年的回憶外，幾個銅板的價格，就可以稍微止饞，也是一種蠻划算的小吃。

這家的豬血糕，個人覺得挺好吃的。

看著老闆把蒸的軟嫩剛好的豬血糕，毫不手軟的撒上香菜和花生粉，讓人就覺得很過癮。

香菜又稱芫荽，因為有著特殊的香氣，因此加入食物中能提升菜餚的層次口味，其實它也是天然的解毒劑喔！

有個很有趣的研究，討厭香菜或芹菜的人，並不是不喜歡它的味道，而是因為體內的基因作祟呢！

撒上滿滿香菜的豬血糕，會躺在這個花生粉池裡，並再用湯匙細細地把整支血糕給覆蓋住。

讓豬血糕的每個部位，都緊緊裹覆住香甜的花生細粒。

幾個銅板價的台灣傳統特色小吃，從童年一直到現在，這難忘的味道，都一直纏繞著我記憶裡的，某個角落。

有時候並不是肚子餓或是嘴饞，而僅僅就是想買支豬血糕，來喚起那角落裡的回憶。

有些事你根本不曾忘記，只是想不起來而已……

▼豬血糕一支35元，三支100元

好像大部分豬血糕的攤子，都沒有讓客人坐的地方，就只能外帶回去。

是不是這因為個緣故，所以豬血糕的形狀，都做成長長一條的形狀，好讓客人方便邊走邊吃呢？

老闆用一個很漂亮的黑色塑膠袋幫我裝起來，感覺有質感多了。裝著豬血糕的紙袋上，還有寫著豬血糕的由來，讓客人知曉豬血糕的歷史。

回到書房，拿出豬血糕正要大快朵頤一番，發現沾滿著綠色香菜和米色花生粉的豬血糕，在燈光下看起來真是可口極了！

是不是有種，杜老爺曠世奇派冰棒的感覺呢？？

這一大支豬血糕，可足足有24公分長喔！

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豬大郎的豬血糕，銅板價格的台灣味小吃，令人難忘。

血糕蒸的軟嫩剛好，裹上厚厚的花生粉和香菜，讓人好過癮。

偶而想來個小東西解解饞的話，我會推薦這個喔！

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店家資訊：
名稱：內湖737巷豬大郎
地址：243新北市泰山明志路一段14號前。
時間：12:30–22:30

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